5 Cara Membuat Piscok Lumer Anti Gagal Untuk Jualan – Piscok adalah istilah yang mengarah pada kulit lumpia yang diisi dengan pisang dan coklat meses / batangan.
Piscok ini merupakan cemilan yang populer di Indonesia dan biasanya dijual di sekolahan atau pasar.
Untuk jenis pisang yang digunakan dalam piscok sangat beragam. Namun, pisang yang umumnya digunakan untuk membuat piscok adalah pisang kepok atau pisang raja (pisang uli).
Kata ‘lumer’ digunakan untuk menandakan isian coklat yang ada didalam lumpia mengalir keluar kulit lumpia.
Berikut 5 cara membuat piscok lumer anti gagal untuk jualan, dijamin maknyusss!
Cara Membuat Piscok Lumer di Mulut Anti Gagal
Sebelum ke cara pembuatan terlebih dahulu kita mengumpulkan baha-bahan yang akan kita gunakan nantinya. Berikut ini bahan dan alat yang perlu dipersiapkan.
Bahan Bahan:
- Pisang Uli yang sudah matang
- Kulit Lumpia (sesuaikan dengan jumlah pisang)
- 100gr Mentega
- 1 sdm Tepung terigu
- Minyak Goreng
- Coklat batang atau coklat pekat
- Keju parut (opsional)
- Air secukupnya
Alat:
- Pisau
- Sendok
- Wajan
Cara Membuat:
Berikut ini adalah cara untuk membuat resep jajanan yang bisa disantap saat buka puasa.
- Langkah pertama siapkan semua bahan yang sudah di list.
- Lalu, campurkan tepung terigu dan air yang nantinya berguna untuk perekat.
- Kamu bisa potong pisang secara memanjang menjadi 4 bagian atau tidak dipotong juga bisa, sesuaikan dengan selera saja.
- Potong coklat batangan menjadi potongan kecil
- Setelah itu ambil selembar kulit lumpia, isi dengan coklat batangan yang sudah dipotoing, tambahkan juga keju (opsional)
- Berikutnya, olesi bagian ujung lipatan dengan tepung terigu dan air yang sudah dicampur tadi sebagi perekat. Lakukan hal ini sampai pisang dan kulit lumpianya habis.
- Jika sudah tuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan dan panaskan wajan dengan api sedang.
- Masukkan piscok yang sudah Bunda buat ke dalam wajan berisi minyak yang sudah panas tersebut. Goreng hingga kecoklatan dan crispy, atau bisa sesuaikan dengan selera, jika tidak suka terlalu crispy.
- Angkat piscok yang sudah dimasak, tiriskan hingga minyaknya turun.
- Pindahkan ke piring dan siap disajikan.
- Resep jajanan ini sudah selesai. Piscok lumer siap dihidangkan saat buka puasa atau bisa dijadikan bekal untuk si kecil.
Cara Membuat Piscok Lumer untuk Berbuka Puasa
Untuk cara membuat piscok crispy ini memiliki perbedaan dalam membuat piscok pada umumnya.
Dan ada tambahan bahan yang digunakan ketika ingin membuatnya, seperti tepung instan.
Bahan Bahan:
- Pisang Uli, Kepok, Raja atau Tanduk.
- Kulit Lumpia
- Tepung Terigu
- Tepung Kanji
- Coklat batang / Meses
- Keju
- Gula Garam
- Minyak Goreng
- Air
Alat:
- Sutil
- Wajan
- Sendok
- Mangkok
Cara Membuat:
- Buat terlebih dahulu adonan untuk membuat piscok crispy, disini kita akan membuat 2 adonan, yang pertama untuk perekat dan yang kedua untuk adonan luarnya.
- Ambil mangkok, masukkan tepung terigu dan air.
- Campurkan tepung terigu dan tepung kanji ke dalam mangkok.
- Masukkan air secara bertahap ke dalam mangkok berisi tepung. Campurkan secara bertahap hingga tepung kental dan tidak terlalu cair.
- Ambil pisang potong 2 secara memanjang atau potong sesuai selera.
- Potong coklat batang menjadi kecil.
- Setelah itu ambil selembar kulit lumpia, isi dengan pisang yang sudah dipotong tadi, jangan lupa masukan coklat dan keju atur sesuai selera kamu.
- Berikutnya, olesi bagian ujung lipatan dengan tepung terigu dan air yang sudah dicampur tadi sebagi perekat. Lakukan hal ini sampai pisang dan kulit lumpianya habis.
- Masukkan minyak ke dalam wajan, tunggu sampai minyak panas.
- Sambil menunggu minyak panas, masukkan adonan piscok kedalam adonan tepung yang sudah kita siapkan tadi.
- Jika minyak sudah panas langsung masukan piscok wajan. Tunggu hingga piscok berwarna kuning kecoklatan.
- Bila sudah angkat piscok dan tiriskan. Piscok siap disajikan!
Resep Pisang Coklat Kacang
Piscok kacang ini merupakan variasi baru dari piscok pada umumnya, karena resep ini masih sangat sedikit yang membuatnya.
Seperti biasa kita harus menyiapkan bahan dan alat untuk membuatnya, berikut ini bahan dan alatnya.
Bahan Bahan:
- Pisang (uli, kepok, raja, dll)
- Kulit lumpia
- Tepung terigu
- Coklat batang
- Kacang Tanah
- Minyak goreng
- Air
- Gula jawa
Alat:
- Sutil
- Wajan flat anti lengket
- Sendok
- Piring
Cara Membuat:
- Pertama kita harus membuat isian piscok.
- Sangrai kacang tanah yang sudah kita siakan tadi.
- Jika sudah disangrai, giling kacang dan buat 2 tekstur, yaitu kasar dan halus.
- Potong kecil kecil coklat yang sudah disediakan tadi.
- Lalu, campurkan tepung terigu dan air di piring.
- Setelah itu ambil selembar kulit lumpia, isi dengan pisang yang sudah dipotong tadi, jangan lupa masukan coklat dan kacang dengan gilingan kasar.
- Berikutnya, olesi bagian ujung lipatan dengan tepung terigu dan air yang sudah dicampur tadi sebagi perekat. Lakukan hal ini sampai pisang dan kulit lumpianya habis.
- Masukkan minyak ke dalam wajan dan tunggu sampai minyak panas.
- Jika minyak sudah panas langsung masukan piscok wajan. Tunggu hingga piscok berwarna kuning kecoklatan.
- Piscok kacang siap disajikan untuk si kecil.
Resep Membuat Piscok Dengan Variasi Rasa
Untuk resep piscok kali ini kita ada cukup simple dan ada tambahan bahan.
Bahan Bahan:
- Pisang
- Kulit lumpia
- Tepung terigu
- Minyak goreng
- coklat batang
- Glaze (rasa tergantung selera)
- Air
- Minyak goreng
Alat:
- Wajan flat anti lengket
- Sutil
- Sendok
- Mangkok dan piring
Cara Membuat:
- Letakkan bahan-bahan di meja.
- Kupas pisang yang sudah disiapkan dan letakkan ke piring .
- Tuangkan tepung terigu ke mangkok dan tambahkan air secara perlahan hingga tepung mengental.
- Ambil selembar kulit lumpia, lalu isi dengan pisang dan coklat batang.
- Selanjutnya, olesi ujung setiap lipatan pada kulit lumpia. Lakukan sampai kulit lumpia dan coklat habis.
- Siapkan Minyak panas pada wajan. Jika sudah panas masukkan piscok yang sudah kita olesi dengan tepung tadi.
- Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Jika sudah angkat dan tiriskan. Susun di piring atau diwadah manapun.
- Selanjutnya, tuangkan glaze diatas piscok yang sudah disusun.
- Piscok siap disajikan untuk si kecil. Resep ini cocok untuk menu buka puasa nanti lhoo!
Cara Membuat Piscok Milo
Piscok Milo adalah variasi lain dari piscok biasa. Disini kita hanya perlu menambahkan bahan seperti Milo bubuk.
Bahan Bahan:
- Pisang (uli, kepok, raja, dll)
- Kulit lumpia
- Tepung terigu
- Coklat batang
- Milo Bubuk
- Minyak goreng
- Air
Alat:
- Wajan flat anti lengket (Opsional)
- Sutil
- Sendok
- Mangkok
Cara Membuat:
- Tuangkan tepung terigu ke mangkok dan tambahkan air secara perlahan hingga tepung mengental.
- Kupas pisang yang sudah disiapkan dan letakkan ke piring .
- Ambil selembar kulit lumpia, lalu isi dengan pisang dan coklat batang.
- Selanjutnya,lipat dan rekatkan pinggiran kulit lumpia dengan larutan tepung terigu.
- Siapkan Minyak panas pada wajan. Jika sudah panas masukkan piscok yang sudah kita olesi dengan tepung tadi.
- Goreng pisang cokelat dengan api sedang hingga agak kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan, letakkan di piring.
- Ambil milo bubuk dan campurkan air pada milo bubuk hingga mengental.
- Tuang adonan milo diatas piscok, jika sudah ambil lagi milo bubuk dan tuangkan diatas milo cair dan piscok.
- Piscok siap disajikan untuk buka puasa.
5 cara membuat piscok lumer anti gagal untuk jualan memberikan kalian opsi jajanan menarik terutama untuk ibu-ibu milenial yang mau menghasilkan uang dari rumah!
Yuk Buu.. dicoba semua resep piscoknya dirumah, praktis dan tentunya murah meriah!