Seblak mie sederhana merupakan salah satu kuliner yang kini banyak dibicarakan di media sosial.
Dengan perpaduan cita rasa pedas dan gurih, seblak mie ini menjadi pilihan favorit banyak orang , terutama di kalangan anak muda dan pecinta makanan pedas.
Kali ini, mimin akan membagikan cara membuat seblak mie sederhana yang mudah diikuti, sehingga Bunda bisa menikmati hidangan lezat ini di rumah.
Yuk, simak tutorial dan resep membuat seblak mie sederhana yang dijamin pedasnya nampol!
Resep Seblak Kuah Ceker
Bahan Bahan
- 8 potong ceker ayam
- 1 genggam kerupuk mentah (sudah direndam air panas)
- 1 buah sosis
- 1 butir telur
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm cabai bubuk
- 1 batang daun bawang
Bahan Halus
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 ruas kencur
- 2 cabai merah besar
- 10 cabe rawit (sesuai selera)
- garam
- gula
- lada bubuk secukupnya
- minyak secukupnya
Cara Membuat Seblak:
- Pertama kamu bisa rebus cekernya terlebih dahulu, masak hingga ceker lembut dan matang. jika sudah Buang air, setelah itu tambahkan 1 sdm garam agar gurih, rebus sebentar.
- Blender atau ulek semua bumbu halus.
- Setelah itu siapkan panci, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan potongan sosis dan kerupuk. Tumis hingga sosis matang, lalu tambahlan air secukupnya.
- Masukkan ceker beserta air kaldu secukupnya. Masukkan gula, garam, lada bubuk, cabai bubuk dan saus tomat. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam ceker.
- Kocok telur, tuangkan ke dalam kuah panas, aduk merata hingga telur matang. Berikan daun bawang, cicipi apakah rasanya sudah pas, jika sudah angkat dan seblak ceker siap di nikmati.
Resep Seblak Kerupuk Basah
Bahan Bahan
- 100 gram kerupuk aci
- 7 lembar daun caisim/sawi hijau
- 6 butir bakso sapi
- 1 butir telur
- Secukupnya air
- garam dan gula secukupnya
Bahan Halus
- 2 ruas kencur
- 2 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedas)
- 4 buah cabe keriting merah
Cara Bikin
- Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah rendam kerupuk menggunakan air biasa sekitar 30 menit, lalu potong-potong sawi hijau dan bakso sesuai dengan selera.
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, setelah harum tambahkan air kira-kira 1 gelas, mau di banyakin juga gapapa, jika ingin berkuah, tunggu air sampai mendidih.
- Kocok telur lalu masukkan ke dalam wajan yang sudah berisi air tadi.
- Selanjutnya masukan kerupuk, bakso dan sawi hijau, serta gula dan garam, masak hingga matang dan sajikan selagi hangat
Gimana nihh Bund? Mudah bukan membuat seblak mie sederhana ini? Tidak hanya mudah dibuat, tetapi hidangan ini juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, seperti menambahkan bahan favorit atau mengatur tingkat kepedasan. Jadi, jangan ragu untuk bereksperimen!
Kalau kamu sudah cobain buatnya jangan lupa komen di bawah yaa, kali aja cocok dengan lidah Bunda dan keluarga 🤗