Memberikan jajanan anak yang sehat dan bergizi saat bersekolah adalah tugas penting bagi para orangtua.
Oleh karena itu, membuat variasi jajanan yang menarik dan lezat menjadi tantangan yang menarik.
Jajanan anak sekolah bukan hanya sekadar camilan, melainkan juga sumber energi dan nutrisi yang penting untuk mendukung perkembangan dan aktivitas sehari-hari.
Dengan memilih dan membuat jajanan yang lezat dan sehat, orangtua dapat memastikan anak-anak tetap bersemangat dan bugar saat pembelajaran.
Berikut adalah beberapa pilihan ide resep jajanan anak sekolah yang pasti disukai si kecil.
Resep Jajanan Anak Sekolah SMP SMA
Jajanan anak anak yang lagi viral apa aja? Nahh, kali ini mimin kasih tau jajanan apa yang paling disukai oleh anak SMP dan SMA.
Anak-anak sekarang suka dengan rasa asin, pedas ataupun manis.
Berikut ini beberapa resep jajanan anak sekolah terlaris yang bisa para orangtua buat untuk si kecil.
Mochi Bites
Mochi bites merupakan varian lain dari kue mochi yang biasanya berbentuk kecil dan dapat dimakan dengan satu gigitan.
Makanan khas Jepang ini terbuat dari tepung ketan. Prosesnya diketuk atau diuleg hingga menjadi adonan kenyal.
Adonan ini kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil atau kotak kecil dan bisa diisi dengan berbagai jenis bahan, seperti pasta kacang merah, es krim, atau buah.
Berikut ini adalah bahan dasar membuat mochi bites. Perlu diingat bahwa resep bisa bervariasi.
Bahan Bahan:
- Tepung ketan
- Gula
- Air
- Essens atau ekstrak vanilla
- Buah segar seperti strawberry, kiwi, dll.
- Kacang almond or mede
Cara Membuat:
- Pertama siapkan bahan-bahan yang akan Bunda perlukan nanti.
- Siapkan cetakan atau loyang yang telah diolesi minyak atau dialasi kertas roti.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung ketan dan gula pasir. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit ketika Bunda sedang mencampurkan tepung ketan dan gula pasir. Aduk terus hingga adonan halus dan kental.
- Jika Bunda ingin memberikan warna pada mochi, tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata hingga warna merata.
- Memberikan essens vanila juga dapat memberikan aroma dan rasa vanila yang lezat pada mochi, memberikan variasi rasa yang menyenangkan.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan atau loyang yang telah Bunda disiapkan.
- Kukus adonan di atas air mendidih selama sekitar 20-30 menit atau hingga adonan matang dan elastis.
- Setelah dikukus, biarkan mochi dingin sejenak. Ini akan membuatnya lebih mudah untuk diolah.
- Potong mochi menjadi potongan-potongan kecil atau sesuai selera Anda.
- Taburkan sedikit tepung ketan pada permukaan potongan mochi untuk mencegah lengket.
- Jika Bunda ingin menambahkan isi, letakkan isian seperti kacang merah manis atau buah ke dalam setiap potongan mochi dan bulatkan.
- Mochi siap disajikan untuk si buah hati!
Martabak Mini
Jam istirahat anak kurang lengkap jika tidak cemilan manis seperti martabak mini.
Martabak mini ini sama seperti martabak pada umumnya, namun dibuat dengan loyang mini sehingga ukurannya lebih kecil dari pada aslinya.
Untuk bagian tengah martabak mini ini biasanya diberikan topping seperti meses, selain kacang, selai coklat, selai strwaberry dan masih banyak lagi tergantung selera.
Bahan Kulit Martabak:
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh ragi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan susu bubuk
- 150 ml air hangat
- 1 sendok makan margarin atau mentega, lelehkan
Bahan Topping:
- Keju parut
- Cokelat batangan, dipotong-potong
- Selai (strawberry, blueberry, atau rasa favorit Anda)
- Kacang tanah atau almond cincang
- Margarin atau mentega leleh
- Susu kental manis
Cara Membuat:
- Pertama-tama Bunda campur semua bahan kering seperti tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, dan susu bubuk kedalam mangkuk besar.
- Lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kental.
- Lalu Bunda bisa tambahkan margarin atau mentega leleh ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan halus dan elastis.
- Bunda bisa diamkan adonan selama 1-2 jam atau hingga mengembang, sambil menyiapkan isian pada martabak.
- Siapkan berbagai isian seperti keju parut, potongan cokelat, selai, dan kacang tanah atau almond cincang.
- Sebelum menggoreng adonan Bunda harus Panaskan cetakan martabak atau wajan datar terlebih dahulu dengan api kecil.
- Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan di tangan atau atas permukaan datar.
- Letakkan isian sesuai selera di atas adonan kulit.
- Lipat adonan hingga menutup isian dan rapatkan pinggirannya.
- Goreng martabak mini hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
- Setelah matang, Bunda olesi permukaan martabak dengan campuran margarin leleh dan susu kental manis.
- Potong-potong martabak menjadi bagian kecil dan sajikan.
Martabak mini siap disajikan untuk si kecil, Bunda bisa masukkan jajanan ini ke bekal si kecil.
Telur Gulung
Bahan Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1 sendok makan air
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak sayur atau mentega (untuk melumuri wajan)
Cara Membuat:
- Pertama Bunda pecahkan telur ke dalam mangkuk.
- Tambahkan air, garam, dan merica ke dalam telur.
- Kocok telur, air, garam, dan merica hingga rata. Bunda bisa menggunakan garpu atau whisk untuk mengocoknya.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Lumuri wajan dengan sedikit minyak sayur atau mentega untuk mencegah telur menempel.
- Tuangkan adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
- Biarkan sejenak hingga bagian bawah telur mulai mengeras.
- Gunakan spatula untuk mengangkat bagian tepi telur yang sudah mengeras.
- Geser telur yang sudah terangkat ke bagian bawah telur yang belum mengeras.
- Lanjutkan proses ini hingga seluruh adonan telur tergulung dan membentuk gulungan di tengah wajan.
- Jika Bunda ingin memasak telur lebih matang, balik gulungan telur dan biarkan bagian yang belum matang masak di wajan. (opsional)
- Bunda bisa tambahkan keju parut, daun bawang cincang, atau bahan lainnya ke dalam adonan telur sebelum dimasak untuk menambah variasi rasa.
Jajanan Kekinian Anak Sekolah
Cireng Crispy
Cireng crispy merupakan versi baru dari cireng tradisional, yang merupakan cemilan khas Indonesia.
Bahan Bahan:
- 1 cup tepung tapioka
- 1/2 cup tepung terigu
- 1/2 cup air matang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 cup tepung terigu
- 1/2 cup tepung maizena (kanji)
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Air dingin secukupnya
- Daun bawang atau bawang merah, iris halus
- Cabai rawit, iris halus (jika suka pedas)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Bikin:
- Langkah pertama Bunda bisa campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk.
- Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga membentuk adonan yang kental dan rata.
- Diamkan adonan kurang lebih 15-30 menit untuk memberikan kelembutan.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica dalam mangkuk terpisah. (crispy coating)
- Tambahkan air dingin secukupnya sambil diaduk hingga membentuk adonan cair dengan konsistensi yang tidak terlalu kental. (crispy coating)
- Ambil sedikit adonan cireng dan bentuk sesuai selera, misalnya memanjang atau bulat.
- Lalu Bunda bisa menyiapkan air dan rebus dalam panci. Jika sudah mendidih masukkan adonan cireng yang sudah di bentuk ke dalam panci, tunggu hingga 2-3 menit saja.
- Jika cireng sudah naik ke permukaan air, ambil dan tiriskan. Setelah itu masukkan ke adonan pelapis (crispy coating) yang sudah dibuat tadi.
- Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas.
- Goreng cireng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan crispy. Angkat lalu tiriskan dari minyak berlebih.
- Untuk menambah selera dan agar aestetic bisa taburi dengan irisan daun bawang atau bawang merah dan cabai rawit untuk tambahan rasa.
- Cireng siap disajikan untuk keluarga!
Cimol Bojot dan Kopong
Cimol bojot adalah variasi lain dari cimol itu sendiri. Cemilan ini terbuat dari tepung aci atau tapioka .
Bahan Bahan:
- 2 cangkir tepung aci (tapioka)
- 1 cangkir air matang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk (opsional)
- Keju parut (opsional)
- Sosis potong kecil (opsional)
- Bawang merah cincang halus (opsional)
- Daun bawang cincang halus (opsional)
Langkah Pembuatan:
- Bunda siapkan terlbeih dahulu semua bahan yang diperlukan
- Jika sudah campurkan tepung aci, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk (jika digunakan) dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang bisa dikumpulkan.
- Bunda bisa ambil sedikit adonan, pipihkan di tangan, dan tambahkan isian (keju, sosis, bawang merah, daun bawang).
- Tutup isian dengan merata dan bulatkan adonan.
- Jika semua adonan sudah diberi isian Bunda bisa rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, Bunda masukkan adonan cimol satu per satu ke dalam air rebus.
- Tunggu hingga cimol mengapung ke permukaan air, tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan.
- Jika ingin membuat cimol bojot yang lebih kenyal dan berlapis, setelah direbus, panggang cimol dalam oven dengan suhu tinggi hingga permukaannya kering dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan cimol dengan piring
- Bunda bisa tambahkan saus kacang, saus pedas ataupun bumbu tabur untuk menambah rasa.
Batagor
For your information, Batagor merupakan bakso tahu goreng yang dibuat dari bakso ikan dibalut dengan kulit tahu dan digoreng.
Bahan Bahan:
- 250 gram ikan tenggiri atau ikan tenggiri fillet, cuci bersih
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur
- Es batu secukupnya
Bahan Kulit Tahu:
- 1 blok tahu putih, kukus, dan haluskan
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Saus Kacang:
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh air asam jawa
- Gula, garam, dan merica secukupnya
- Air secukupnya untuk melarutkan saus
Cara Bikin:
- Pertama-tama Bunda campur daging ikan, tepung tapioka, bawang putih, garam, merica, telur, dan air es dalam satu wadah. Aduk rata hingga adonan kental.
- Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu potong tahu di tengahnya, tambahkan satu sendok adonan ikan dan udang. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan rapatkan pinggirannya.
- Panaskan minyak di dalam wajan sebelum menggoreng, jika sudah panas goreng batagor hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk bumbu kacang Bunda bisa campur semua bahan, tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Batagor siap disajikan dengan bumbu kacang, sambal dan kecap manis.
Selamat mencoba Bunda!! Bunda juga bisa menyesuaikan resep dengan selera Bunda yaa!
Resep Jajanan Anak Sekolah 100an
Ide resep jajanan anak sekolah yang terakhir adalah sebagai berikut ini!
Piscok
Piscok atau dikenal pisang coklat ini memiliki rasa yang manis dan gurih.
Pisang coklat terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan pisang dan coklat lalu digoreng dengan minyak.
Bahan Bahan:
- Pisang kepok matang, potong-potong
- Kulit lumpia siap pakai
- Keju cheddar, potong-potong (opsional)
- Coklat batangan, potong-potong
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Bikin:
- Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan potongan pisang di tengahnya.
- Tambahkan potongan keju cheddar dan potongan coklat di atas pisang.
- Lipat kedua sisi kulit lumpia ke arah tengah, lalu gulung dari salah satu sisi hingga membentuk gulungan.
- Secara bersamaan, panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng piscok dalam minyak panas hingga kulit lumpia menjadi kecoklatan dan renyah.
- Angkat piscok dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Ulangi proses tersebut untuk membuat piscok lainnya.
Leker
Leker adalah makanan yang terbuat dari kulit tepung tipis dan renyah yang biasanya dilipat menjadi bentuk setengah bulan dan diisi dengan berbagai bahan, seperti keju parut, cokelat meses, kacang, atau selai.
Camilan ini kemudian digoreng hingga kecoklatan dan renyah.
Bahan Bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 butir telur
- 300 ml air kelapa
- 200 ml santan kental
- Keju parut secukupnya
- Coklat meses atau keju parut untuk isian (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar.
- Tambahkan telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tuangkan air kelapa dan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tanpa gumpalan.
- Panaskan wajan datar anti lengket atau wajan khusus leker dengan api sedang.
- Ambil secukupnya adonan leker dan tuangkan ke wajan. Ratakan adonan dengan cepat dan tipiskan agar membentuk leker yang tipis.
- Biarkan adonan setengah matang, kemudian taburkan keju parut atau coklat meses di atasnya (jika menggunakan isian).
- Lipat adonan menjadi setengah bulan atau sesuai selera, kemudian biarkan hingga kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat leker dari wajan dan letakkan di atas kertas minyak untuk menyerap kelebihan minyak.
- Ulangi proses tersebut hingga adonan habis.
- Leker siap disajikan. Nikmati leker yang renyah dengan isian keju atau coklat.
Jasuke
Jagung susu keju atau dikenal juga sebagai jasuke, merupakan hidangan yang populer di Indonesia.
Hidangan ini dibuat dari jagung manis yang direbus, kemudian dipotong-potong dan disajikan dengan susu kental manis dan keju parut.
Cara membuat jasuke mudah dan praktis, bahan membuatnya juga ada disekitar kita. Berikut cara membuatnya, cek this out!
Bahan Bahan:
- Jagung Manis Rebus
- Keju Parut
- Susu kental manis
Cara Buat:
- Rebus jagung manis hingga matang. Jika Bunda menggunakan jagung kalengan, tiriskan airnya.
- Setelah jagung matang, potong-potong jagung dari Batangnya (jika Bunda menggunakan jagung segar).
- Ambil sejumlah jagung yang sudah dipotong dan letakkan di dalam mangkuk atau piring saji.
- Tuangkan susu kental manis secukupnya di atas jagung. Jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera Bunda.
- Taburkan keju parut di atas jagung dan susu kental manis.
- Jasuke siap disajikan! Bunda bisa menikmatinya langsung atau menggunakan sendok untuk mencampur semua bahan sebelum dinikmati.
Itulah tadi beberapa resep jajanan anak sekolah yang lagi viral dan bisa Bunda tiru untuk bekal si kecil.
Bunda mau tau lebih banyak tentang resep jajanan anak sekolah yang lagi viral yang enak dan lezat untuk si kecil? Bunda bisa kepoin di website adapasar.com untuk rekomendasi resep jajanan lainnya.