Bagi Buns yang memiliki rencana untuk berwisata ke Bali, Buns wajib banget cobain kuliner khas pulau dewata tersebut.
Mimin merekomendasikan untuk mencicipi nasi tepeng khas Bali. Nasi tepeng merupakan hidangan yang disajikan dengan campuran rempah-rempah dan sayuran yang kaya akan serat.
Namun untuk Buns yang belum memiliki waktu untuk berkunjung ke Bali bisa banget nihh coba buat nasi tepeng dari rumah.
Cara membuat nasi tepeng Bali juga cukup sederhana termasuk bahan dan cara membuatnya. Berikut bahan dan cara pembuatannya.
Asal Usul Nasi Tepeng di Gianyar Bali
Nasi tepeng merupakan hidangan khas Bali yang berasal dari Kabupaten Gianyar. Mengapa disebut tepeng? Karena nasi ini dibumbui dengan berbagai jenis rempah-rempah lengkap yang disebut dengan bumbu basa genap.
Untuk rasa nasi tepeng yaitu gurih dan pedas, jadi cocok banget nih buat Buns yang sedang membutuhkan inspirasi baru terkait makanan pedas.
Dimana bisa membeli nasi tepeng di Gianyar? Buns bisa berkunjung ke warung Nasi Tahu Ni Sarti Sukawati.
Cara Membuat Nasi Tepeng
Sebelum memasak nasi tepeng alangkah baiknya kita menyiapkan bahan dan alat untuk proses memasaknya, berikut ini beberapa bahan dan alat yang bisa Buns gunakan.
Baca Juga: Kuliner Halal Khas Bali
Baha Bahan yang Diperlukan
- Beras 350 gr
- Air 400ml
- Santan 200ml
- Daun salam 4 lembar
- Batang serai 2 batang
- Garam 1 sendok
- Nangka muda 150gr
- Terong ungu 1 buah
Bumbu Halus
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Cabe rawit sesuai selera
Langkah Langkah Membuat Nasi Tepeng
1. Cuci beras sampai bersih kemudian potong-potong terong ungu dan nangka muda.
2. Siapkan kuali/panci, lalu rebus santan beserta rempah dan bumbu halus yang sudah disiapkan.
3. Setelah itu masukkan beras, terong ungu dan nangka muda ke dalam panci yang berisi santan tadi.
4. Aduk sampai semua rempah dan bumbu menjadi 1, kemudian tunggu sampai beras matang.
5. Jika sudah nasi tepeng siap untuk disajika.
Gimana Buns? Mudah bukan cara memasak nasi tepeng. Jika Buns sudah mencoba membuatnya bisa nihh share foto dan kesan di kolom komentar. Mimin tunggu hasil kreasinya!
Sumber: travelloratour